Almendras

Las almendras son uno de los frutos secos más sabrosos. Son muy nutritivas y saludables. Contienen una gran cantidad de calcio y proteínas. Hay que recordar que su efecto beneficioso sobre la salud puede desaparecer debido a algun tipo de procesamiento térmico (cocinar, hornear, tostar).

Aunque las almendras por algunos sean consideradas nueces, en realidad están relacionados con otras plantas - melocotones.

Hace mucho tiempo los grandes cultivos de almendras estaban en Asia Central, Mongolia y China. Hoy, Estados Unidos es el primer fabricante mundial de almendras.